Waste&Feast Malmin Oiva raportti

Elintarviketarkastajien aloitustarkastus toteutettiin Malmin Varustamon Waste&Feast ravintolassa 16.11.2020. Alla koonti tarkastuksesta kuvana. Kaikilta tarkastuksen osilta arviointi on ollut Oivallinen.

Tarkastuksen kohteena

• Tilojen ja välineiden riittävyys ja kunnossapito
• Tilojen pintojen ja välineiden puhtaus
• Elintarvikkeiden lämpötilojen hallinta
• Myynti ja tarjoilu
• Elintarvikkeista annettavat tiedot
• Elintarvikkeiden toimitukset
• Jäljitettävyys ja takaisinvedot