Waste&Feast Malmin toimintaa pyörittävät Helsingin seurakuntayhtymältä Anni Lummekoski (vas.) ja Stadin AO:lta Tiina Wall (oik.).
Anni: Ravintolan toiminta saattaa näyttäytyä ulkopuoliselle normaalina ravintolatoimintana, mutta todellisuudessa työhömme sisältyy paljon muutakin. Meillä on työkokeilijoita, joita ohjaamme Tiinan kanssa. Työkokeilijoille kuuluu työn lisäksi koulutuksia, henkilökohtaista ohjausta, virkistyspäiviä ja suunnittelupäiviä. Näiden päivien vuoksi pidämme ravintolaa kiinni aika ajoin, ja ne ovat tärkeitä päiviä nuorten jatkopolutusta ajatellen.
Tiina: Teemme Annin kanssa arvokasta yhteistyötä, jonka keskiössä ovat nuoret työkokeilijat Stadin ammattiopiston nuorten työpajoilta. Nuorten tavoitteisiin kuuluvat mm. sosiaalisten taitojen vahvistuminen, ammatinvalinnan selkiytyminen, lisäksi nuoret harjoittelevat arjen rytmiä.
Annin ja Tiinan lisäksi nuoria on tukemassa jatkopolulla Työraiteet -hankkeen työntekijät ja Stadin AO:n työvalmentaja.
